1、食材：洋葱1个、鸡蛋两个、紫菜半个、姜片两片、蒜头四颗、酒一小匙、水850ml、酱油一大匙、盐小许、香油小许 。
2、洋葱洗净切丝 ， 姜蒜切末 。鸡蛋打成蛋液，倒入一小匙酒拌匀 。
【洋葱紫菜蛋汤的家常做法窍门 洋葱紫菜蛋汤的家常做法】3、热锅，倒些许橄榄油 ， 炒香姜蒜末，放洋葱丝炒软，倒进水，中大火煮滚后，转小火，加入紫菜，淋入蛋液，用筷子搅散成蛋花，加入调料拌匀即可 。
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