蔬菜、肥牛、冻豆腐、虾、干辣椒、葱、蒜等 。
做法：
1、将蔬菜切好 ， 用热水焯一下，比较容易熟 。
2、肥牛和冻豆腐解冻，虾去壳 。
3、锅中放比平常炒菜多一点油，放几粒麻椒和干辣椒，再放一勺老干妈豆豉酱，最后放火锅底料 。
4、辣酱炒化后放入葱段和大蒜，接着放肥牛片、虾和冻豆腐，最后放焯过水的蔬菜 。
【麻辣香锅里面都放什么呢】5、最后不停的翻炒，如果干可以加一点水，出锅前撒上芝麻即可 。

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