筒骨和啥煲汤最好 筒骨跟啥煲汤营养最好


筒骨和啥煲汤最好 筒骨跟啥煲汤营养最好

文章插图
筒骨和啥煲汤最好 筒骨跟啥煲汤营养最好 (1)、材材:新鲜莲藕两节 , 老姜适量 , 香葱适量 , 蜜枣一颗 , 猪筒骨适量 , 盐 , 香葱适量 。
(2)、猪筒骨冲洗干净 , 冷水下锅 , 加入几片姜片 , 加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物 , 捞用控干水分备用 。
(3)、莲藕去皮 , 斜切成块状备用 , 老姜去皮拍扁备用 。
(4)、接一锅冷水加入老姜、蜜枣大火烧开后加入猪筒骨 , 大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时 , 倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯 。
(5)、食用前加入盐调味 , 撒点香葱即可 。
(6)、营养点:莲藕性寒 , 有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、止血散瘀、改善血液循环与睡眠质量之功效 。
【筒骨和啥煲汤最好 筒骨跟啥煲汤营养最好】(7)、注意点:长时间煲莲藕 , 最好选用陶瓷或不锈钢的器皿 , 避免用铁锅、铝锅 , 也尽量别用铁刀切莲藕 , 减少氧化 。