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黑椒滑鸡煲 黑椒滑鸡煲的做法 (1)、食材：鸡腿、老抽、生抽、干淀粉、白糖、青红椒、洋葱、姜、蒜、黄酒、黑胡椒粉、盐、香油
(2)、鸡腿切块 ， 加老抽、生抽、干淀粉、白糖拌匀腌制20分钟 。
(3)、青红椒、洋葱、姜切片 ， 蒜切末 。
(4)、爆香姜蒜片 ， 倒入洋葱和鸡块（包括料汁）中火翻炒 ， 加黄酒 。
(5)、放进砂煲 ， 加黑胡椒粉 ， 拌匀 ， 小火煲15分钟 ， 至收汁 。
【黑椒滑鸡煲 黑椒滑鸡煲的做法】(6)、倒入青红椒片 ， 再煲2分钟 ， 放少许盐和香油、黑胡椒粉即可 。

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