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瘦肉炒菇如何做好吃 瘦肉炒菇怎么做好吃 【瘦肉炒菇如何做好吃 瘦肉炒菇怎么做好吃】(1)、主料：瘦肉200g、蘑菇250g 。
(2)、辅料：油适量、盐适量、鱼露适量、酱油适量、蕃薯粉适量、胡椒粉适量 。
(3)、选取新鲜的磨菇 。
(4)、买来新鲜的瘦肉 。
(5)、把磨菇对半切开 。洗干净 ， 放在热水里过一趟 ， 之后 ， 放冷水里捞起 。
(6)、把肉切成薄薄的片儿 ， 放上蕃薯粉 ， 胡椒粉 ， 油 ， 搅拌搅拌 。放至半个钟头 ， 比较入味 。
(7)、起油锅 。把肉倒进去 ， 大火 ， 翻炒 。
(8)、盖上锅盖 ， 焖二十秒 。
(9)、把过了水的磨菇倒进去 。
(10)、稍微放点盐 。
(11)、放一点鱼露 ， 风味更独特 。
(12)、稍微放点酱油 ， 提提鲜 。

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