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一人食茶泡饭配厚蛋烧的做法 一人食茶泡饭配厚蛋烧如何做 (1)、食材准备:鸡蛋2个 , 芝士10克 , 西蓝花30克 , 番茄40克 。番茄去皮 , 切碎 。番茄尽量切碎些 , 这样卷蛋饼时不容易破 。西蓝花洗净 , 焯水1分钟左右 , 切碎 。芝士切碎;鸡蛋打散 。
【一人食茶泡饭配厚蛋烧的做法 一人食茶泡饭配厚蛋烧如何做】(2)、倒入西蓝花 , 芝士 , 番茄;搅拌均匀;热锅刷油 , 开小火 , 倒入一半的蛋液 , 左右晃动煎锅 , 可以使蛋液铺的更平整 。待底部凝固后马上卷起 。将卷起的蛋饼放在平底锅的一边 , 将剩余的蛋液倒入锅里 。蛋液表面凝固后再次卷起 , 最后不断翻面煎至熟透 。
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