1、紫菜一包，鸡蛋2个，盐适量，香油适量，虾米少量，鸡精一点点 。
2、锅里放水，让水煮开 。
3、鸡蛋打散，如果喜欢吃蛋白的话就不要蛋白和蛋黄混成一块 。把蛋黄打散即可 。这样煮出来的蛋花就有蛋白 。
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4、等水煮开，大火，直接倒入鸡蛋，切记不能用筷子搅动，让它在大火的作用下直接成型 。成型后用筷子拨动鸡蛋，可能在锅底会有一点点的粘锅 。把鸡蛋拨动开 。
5、然后放入紫菜 ， 一分钟即可 。
6、碗中放入盐适量 ， 鸡精一点点 ， 虾米适量，然后倒入做好的紫菜汤 ， 最后淋上一点点的香油 。一碗香喷喷的紫菜蛋花汤就大告成功啦 。

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