文章插图
海带丝煮多久才熟 海带丝需要煮多长时间 【海带丝煮多久才熟 海带丝需要煮多长时间】(1)、海带丝煮1-2分钟即可 。海带又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类，其叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片宽大厚实，下部有孢子囊，具有黏液腔，可分泌滑性物质，相比其他蔬菜而言其煮制的时间相对较久一些，一般水发后的大海带片需要在水开后煮5分钟才能熟，而切好的细海带丝，只需焯水1分钟左右就能熟 。
(2)、海带含有褐藻胶、海藻酸等物质，一经吸水，就会使海带表面出现黏稠状胶体，阻止水分进一步浸入，此外海带中的营养物质，如水溶性维生素、矿物质等也会溶解于水，长期浸泡，营养价值就会降低，建议干海带，把海带放在蒸笼里，干蒸半个小时，再用水浸泡两三个小时，这样海带更容易煮的软烂 。褐藻胶却易溶于碱，在蒸前放一点食用碱或小苏打，这样海带胶很容易被碱性物质溶解，一煮就很快变软烂了 。
- 银耳莲子煮多久才熟 银耳莲子煮多久才能熟
- 云吞要煮多久才熟 煮云吞有啥技巧
- 整个玉米要煮多久才熟 整个玉米煮熟的时长
- 烧鸡只抽真空可以放多久 烧鸡只抽真空能放的时长
- 刀削面煮多久才熟 刀削面煮多长时间才熟
- 花甲煮多久才熟 花甲煮多长时间
- 韭菜煮多久才熟 韭菜煮多长时间才熟
- 煮牛肉要煮多久才熟 煮牛肉要煮熟需要的时间
- 排骨大概煮多久才熟 排骨要炖多久才会熟
- 鸡蛋一般要煮多久才熟 煮鸡蛋要煮多久才合适