排骨大概煮多久才熟 排骨要炖多久才会熟


排骨大概煮多久才熟 排骨要炖多久才会熟

文章插图
排骨大概煮多久才熟 排骨要炖多久才会熟 (1)、如果是用电压力锅炖排骨一般15分钟左右即可,但如果是普通的锅一般需要30-40分钟 。如果要完全煮烂,可能要一个小时左右,如果排骨比较多,可能时间用的还要长一些 。
【排骨大概煮多久才熟 排骨要炖多久才会熟】(2)、炖排骨放点醋,可以使其易熟 。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高 。
(3)、焯水后不要拿凉水冲,不然肉就不好炖烂了 。
(4)、焯水时要冷水下锅,再次入锅煮的时候要热水下锅,这些都是炖排骨很重要的细节,不要错了,否则也会让排骨变老 。