文章插图
北京槽子糕的做法 北京槽子糕的做法介绍 (1)、用料：白糖85克、面粉100克、鸡蛋4颗、蜂蜜5克、色拉油25克、高筋面粉20克 。
(2)、准备材料
(3)、把4颗全蛋打入无水无油的盆里(这里的蛋清.蛋黄不需要分离)用手动的打蛋器搅拌均匀 。
(4)、一次性加入绵白糖搅拌均匀 。
(5)、一次性加入5克蜂蜜
(6)、打蛋器打到可以画8字停留几秒钟就OK啦 。
(7)、一次性加入低筋面粉搅拌均匀 。
(8)、接下来用25克的色拉油与20克的高筋面粉混合均匀 。预热烤箱上火230度 ， 下火210度
(9)、把混合好的面糊涂于模具里以方便更好的托模 ， 然后把刚才做好的蛋糕面糊装入裱花袋 。
【北京槽子糕的做法 北京槽子糕的做法介绍】(10)、把挤好的蛋糕面糊送入烤箱 ， 上火230度 ， 下火210度 ， 13分钟出锅即可 。

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