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豆沙油糍 豆沙油糍做法 (1)、主料：糯米豆沙 ， 芝麻 ， 鸡蛋 ， 面粉食用油 。
【豆沙油糍 豆沙油糍做法】(2)、将糯米洗干净 ， 用小盆盛 ， 加入适量清水 ， 上笼蒸熟 。取出稍冷却 ， 将糯米饭倒在一块干净的纱布上揉搓烂 ， 然后取出放在已干面的案子上 ， 不糯米搓成条 ， 切成小剂子 ， 把剂子按扁包上豆沙 ， 收口成圆球形 ， 再按扁放在盆里；
(3)、将鸡蛋磕开 ， 放到碗里打散 ， 用刷子蘸上鸡蛋液刷在饼面上 ， 沾芝麻待用；
(4)、坐锅点火入油 ， 油温到6成时放入糯米糍 ， 炸至色泽棕红 ， 既成豆沙油糍 。

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