文章插图
香酥蒜香烧鸡 如何做香酥蒜香烧鸡 (1)、材料：光子鸡、蒜蓉、五香粉、味精、盐 。
(2)、光子鸡一只，切去屁股和鸡脚 。
(3)、锅内烧开水后，放入鸡飞水去腥 。
(4)、将鸡开膛用竹签支开 。
(5)、准备好大量蒜蓉，小量姜蓉 。
(6)、五香粉，盐，味精，料酒 。
(7)、将蒜蓉，姜蓉，五香粉，盐，味精，生抽，料酒，吃辣的可以放辣椒粉，在鸡身上涂抹均匀 。然后用 。
(8)、保鲜袋装好 。放入冰箱冷藏2天2夜 。
(9)、将鸡从调味袋中取出，用水冲洗干净，擦干水份，淋上糖醋浆（白糖+白醋）晾干后，放入油锅内炸 。
【香酥蒜香烧鸡 如何做香酥蒜香烧鸡】(10)、炸至金黄色，翻边再炸至金黄色，捞出沥干油，斩件装盘即可 。

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