三下锅里面都有啥 三下锅里面都有哪些食物


三下锅里面都有啥 三下锅里面都有哪些食物

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三下锅里面都有啥 三下锅里面都有哪些食物 【三下锅里面都有啥 三下锅里面都有哪些食物】(1)、湘西三下锅里有肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等 。湘西三下锅是湖南知名美食 。它是由三种主料做成的,多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮,三下锅的吃法也有干锅与汤锅之分,干锅无汤,麻辣味重 。
(2)、彭城三下锅里有大白菜、胡萝卜、白萝卜、干辣椒、五花肉片、竹笋、冬菇等 。彭城三下锅又称峰峰三下锅,是中国河北邯郸地区民间具有独特风味的名菜 。在清代咸丰年间由厨师牛立仁和陈山河创作的笼烩菜演变而成,不仅美味可口,而且也是彭城地区结婚、做寿、做满月招待亲朋好友的首选饭菜 。