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如何用旺仔牛奶做双皮奶 怎么用旺仔牛奶做双皮奶 (1)、材料：旺仔牛奶一瓶、白糖2勺、鸡蛋2个、蜜豆适量、草莓适量；
(2)、牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开 。
(3)、趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮 。
(4)、用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底 。
(5)、鸡蛋打散取蛋白，加入2勺白糖搅匀 。
(6)、蛋液倒入牛奶中搅匀 。
(7)、用筛网过滤，去除表面的泡沫、气泡 。
(8)、再延碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮慢慢地浮起 。
(9)、包上保鲜膜入蒸锅，大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟即可 。
【如何用旺仔牛奶做双皮奶 怎么用旺仔牛奶做双皮奶】(10)、取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用 。

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