文章插图
早期酸汤的腌制方法 早期酸汤的腌制方法是啥 (1)、用料：小西红柿 ， 没有小的大的也可以 ， 白酒、盐、米汤 ， 米汤是煮好后在坛中发酵过的 。
(2)、将西红柿洗净、擦干 ， 放入白酒中洗过 。
(3)、放入坛中 ， 一层西红柿一层盐 。
(4)、这样一层层的到坛满 ， 密封待西红柿发酵好后备用 。
(5)、注意不能太满 ， 不然西红柿发酵后会膨胀 。
【早期酸汤的腌制方法 早期酸汤的腌制方法是啥】(6)、用时将西红柿过油加入米汤、佐料即可 。

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