文章插图
笋的吃法 笋的吃法是啥 (1)、将春笋、腊肉分别切成0.5厘米薄片，然后将春笋放入沸水中大火汆30秒取出备用;腊肉同样放入沸水中大火汆3分钟后取出 。
(2)、将香菜切成长1厘米的段;泡椒放入干锅内垫底 。
【笋的吃法 笋的吃法是啥】(3)、另取锅放入色拉油，烧至七成热时放入腊肉大火煸出香味，放辣酱、笋片用大火炒散(时间约2分钟)而后再烹料酒、高汤改用中火烧1分钟，放鸡精调味后倒入干锅内，撒香菜，淋香油即成 。

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