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宫保鸡丁做法 宫保鸡丁如何做 (1)、材料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、熟花生米、蒜瓣、葱、干辣椒、豆瓣酱、酱油、蚝油、盐、香醋、糖、水淀粉 。
(2)、鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜分别切丁 ， 干辣椒切段 ， 蒜切片 ， 葱切段 。鸡胸肉切丁加入淀粉、料酒、盐抓匀腌制10分钟备用 。
(3)、在一个碗中加入酱油、蚝油、糖、盐、香醋、水淀粉搅拌均匀备用 。
(4)、将锅子加热 ， 倒入冷油 ， 在锅中放入腌制好的鸡胸肉丁 ， 炒至颜色呈浅黄色捞出 。
(5)、在有油的锅中加入蒜片、香葱、干辣椒、豆瓣瓣、胡萝卜丁翻炒 。
(6)、倒入鸡胸肉翻炒均匀 ， 最后加入黄瓜丁、花生米翻炒一会 。
【宫保鸡丁做法 宫保鸡丁如何做】(7)、倒入先前预调好的酱汁 ， 开大火翻炒均匀即可出锅 ， 宫宝鸡丁就做好了 。

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