萝卜,十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形 , 外皮绿色、白色或红色;茎有分枝 , 无毛 , 稍具粉霜 。根作蔬菜食用,种子榨油工业用及食用 。
【萝卜视频下载 萝卜】
形态特征
二年或一年生草本,高20-100厘米;直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色;茎有分枝,无毛,稍具粉霜 。基生叶和下部茎生叶大头羽状半裂,长8-30厘米,宽3-5厘米,顶裂片卵形 , 侧裂片4-6对,长圆形 , 有钝齿,疏生粗毛 , 上部叶长圆形,有锯齿或近全缘 。总状花序顶生及腋生;花白色或粉红色,直径1.5-2厘米;花梗长5-15毫米;萼片长圆形 , 长5-7毫米;花瓣倒卵形,长1-1.5厘米,具紫纹,下部有长5毫米的爪 。长角果圆柱形,长3-6厘米,宽10-12毫米 , 在相当种子间处缢缩,并形成海绵质横隔;顶端喙长1-1.5厘米;果梗长1-1.5厘米 。种子1-6个 , 卵形,微扁,长约3毫米,红棕色,有细网纹 。花期4-5月 , 果期5-6月 。
萝卜茎直立,粗壮,圆柱形,中空,自基部分枝 。基生叶及茎下部叶有长柄,通常大头羽状分裂 , 被粗毛,侧裂片1~3对,边缘有锯齿或缺刻;茎中、上部叶长圆形至披针形,向上渐变小,不裂或稍分裂,不抱茎 。总状花序,顶生及腋生 。花淡粉红色或白色 。长角果,不开裂,近圆锥形,直或稍弯,种子间缢缩成串珠状 , 先端具长喙,喙长2、5~5厘米 , 果壁海绵质 。种子1~6粒,红褐色或黄色 , 圆形 , 有细网纹 。
分布范围
全国各地普遍栽培 。模式标本采自中国 。
种植技术
整地
根据不同的品种选择栽培地块,一般大型品种入土深的萝卜,要选择较深厚的土壤,水资源充足,中小型品种可选择土层较浅的地块,种萝卜的地须及早深耕多翻,打碎耙平,耕地深度要翻26—40cm以上 。作畦方式,采取深沟高畦,以利排水 。
施肥
萝卜施肥要以基肥为主,并注意磷肥的配合,一般在整地或播种前施入畜禽栏粪2500-4000kg,火土肥5000kg,过磷酸钙15-20kg 。湖北省宜昌、恩施等地高山蔬菜基地种植夏秋萝卜 , 一般666.7平方米(亩)施农家肥(猪、羊、牛栏肥)3000kg,施氮、磷、钾复合肥100kg作基肥,效果很好 。无公害化生产,应以施肥生物有机肥为主,可以适当提高改善土壤结构 。
高山和半高山作夏秋栽培萝卜,不同季节选用栽培方式不同,4-5月播种,在海拔800-1200m地区,采用地膜覆盖栽培,一般2.2尺一带,即沟1尺,厢面1.2—1.4尺,开沟、施肥、起垄(高畦)后,待下雨足墒后迅速覆盖地膜,地膜采用1.8尺宽玉米地膜即可 。在海拔1300-1800m地带种植,6-8月播种可不覆地膜,在海拔低于700m的地带5-7月种植萝卜 , 高温将造成产量低,品质差的后果 。
播种
萝卜的播种量因品种不同、种子的饱满程度、发芽率、播种方式和栽培季节不同而不同 。在播种前,应严格检查种子质量 。进口白萝卜品种或南畔州白萝卜品种点播 , 每穴1粒或2粒,每666.7平方米(亩)播7600—8000穴左右,用种量为90-100克 。
点播的田块,应先在地膜行中打眼,一般一厢种植2行,行距7-8寸,株距6-7寸,一穴留一株,打眼深半寸,然后放种,放种后 , 掩营养土(因地制宜配备的细肥土),以膜平口,整块田播完后应用喷雾器,均匀将穴面掩的土上喷少量水,达到掩土湿润为宜 。露地不覆地膜的种植方式,采取2—2.1尺一带,其它操作与地膜覆盖栽培相同 。
选购技巧
第一,看颜色 。新鲜白萝卜,色泽嫩白;
第二,掂分量 。新鲜白萝卜掂起来比较重,捏起来表面比较硬实,反之,则表明白萝卜不新鲜;
第三 , 看根须 。如果白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下 , 白萝卜是新鲜的,反之 , 如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜;
第四 , 看表面气眼 。如果白萝卜表面的气眼排列均匀 , 并在一条直线上,那么大多情况下 , 这是甜心白萝卜,反之 , 则可能会有些辣 。
营养价值
因萝卜内含水量较多,所以深受大家喜欢 。根供食用,为我国主要蔬菜之一,种子含油30~42%,可用于制肥皂或作润滑油 。
萝卜营养丰富,民间有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法 。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定,所含的多种营养成分能增强人体的免疫力 。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素 , 对防癌,抗癌有重要意义 。
- 萝卜干炒鸡蛋 潮汕萝卜干炒鸡蛋
- 玉竹可以和胡萝卜玉米一起煮吗 玉竹能和玉米胡萝卜一起煲汤吗
- 菠萝相克的食物图片 菠萝相克的食物
- 猪头肉炒青椒胡萝卜片的做法 猪头肉炒青椒胡萝卜片的做法窍门
- 胡萝卜芹菜鸡肉饼的做法 芹菜胡萝卜鸡肉饺子馅做法大全
- 水萝卜面片的做法大全 水萝卜片的做法
- 胡萝卜西兰花虾饼怎么做 虾仁西兰花胡萝卜鸡蛋饼的做法
- 胡萝卜肉末芹菜饺子怎么做
- 胡萝卜叶
- 胡萝卜_本草求真