蚕蛹的做法怎样好吃干煸蚕蛹的做法 _煸炒

干煸蚕蛹的做法家常做法窍门
特点：滑嫩腴香，清新爽口。技术关键：1、用油煸四季豆时要注意火候，不要将其煸糊。2、没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在煸的时候一定要将其煸透了，然后再次入锅和调料一起炒匀即可，这次不要炒的时间过长，避免色泽发黑。干煸蚕蛹原料：鲜活蚕蛹、干红辣椒、葱、姜、蒜、淀粉调料：植物油、盐、料酒、鸡精干煸蚕蛹做法：1、干红辣椒切段、葱姜蒜切碎备用；2、蚕蛹洗净后，清水煮熟；3、凉透后，用剪刀把蚕蛹剪成两半，去除中间的硬芯；4、用少量的盐和料酒、淀粉拌匀蚕蛹；5、起油锅，油五成热时，下入蚕蛹，用小火慢炸；6、炸至蚕蛹微黄捞出控油；7、锅内留少量底油，小火煸香花椒；8、把花椒推到一边，继续用小火煸香葱姜蒜末；9、至葱姜末水分煸出，推到一侧，下入红椒，煸出香味；10、添加炸好的蚕蛹，中火煸炒约2分钟至锅内油干；11、调入适量盐和鸡精，翻炒几下，即可出锅。

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干煸蚕蛹的家常做法
干煸蚕蛹的家常做法
干煸蚕蛹的家常做法，中国的八大菜系分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜，蘸上佐料别提多美味了!中国的美食是吃不尽的，烹饪是一个制作美味的过程，干煸蚕蛹的家常做法，心动不如行动！
干煸蚕蛹的家常做法1
干煸蚕蛹的用料
蚕蛹 500克
圆葱半个
香菜 3棵
玉米淀粉适量
干辣椒适量
葱一段
姜一块
生抽一勺
干煸蚕蛹的做法
步骤1、准备好所有材料。
步骤2、葱切丝，姜切丝，干辣椒切丝。圆葱切丝、香菜切段。
步骤3、锅中加水烧开。
步骤4、水开之后放入蚕蛹，煮5分钟。
步骤5、将蚕蛹捞出晾凉控干水分。
步骤6、用厨房剪刀将蝉蛹对半剪开，去掉黑色的硬芯。
步骤7、盘中放入玉米淀粉，将蝉蛹两面沾满玉米淀粉。
步骤8、锅中多放一些油，油温5成热的时候下入蝉蛹炸至定型捞出。每次油炸的时候油烟都很大，衣服上都是油烟味。自从入手布克新一代拦截式油烟机，油烟没等到上升到脸部就被吸走了，告别黄脸皮。再也不用担心油烟的问题了！
步骤9、待油温8成热的时候将炸过的蝉蛹放入锅中进行复炸，这样做出来的蝉蛹更加酥脆。
步骤10、其实这个时候的蚕蛹就很好吃啊！不怕烫就行！我是忍不住吃了好几个！
步骤11、另起一锅，锅中放入底油，油热下葱姜丝、加入干辣椒炒出香味。
步骤12、油热之后下入葱姜干辣椒爆香。
步骤13、加入圆葱爆炒。
步骤14、淋入一勺生抽，加入炸好的蚕蛹，快速翻炒。

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步骤15、快速翻炒均匀。
步骤16、炒成这样就可以。
步骤17、加香菜，颠几下勺。颠不动就快点翻炒几下。
步骤18、出锅！装盘！
【蚕蛹的做法怎样好吃干煸蚕蛹的做法】步骤19、开动吧！
步骤20、好吃过瘾！
蚕蛹的食用注意事项：首先要买新鲜蚕蛹。新鲜的蚕蛹肉质白色，变质的`蚕蛹肉质发黄发黑不能食用；二是食用蚕蛹前，必须充分加热，应先在沸水中煮5分钟再烹炒、油炸；三是没有一次吃完的蚕蛹留置后，必须彻底加热之后再食用。
干煸蚕蛹的家常做法2
蚕蛹5种最好吃的家庭做法
1、炸蚕蛹
准备食材如下：蚕蛹500克，食盐适量
具体做法如下：蚕蛹清理干净之后，放入盘中，然后放入上汽的蒸锅蒸10分钟，接着起锅加宽油烧热，油温6成热时，放入蒸过的蚕蛹，中火炸至酥脆，捞出控油，再撒上适量的食盐即可！

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