1、准备汤底：1罐，鸡粉少许，水4罐，火锅料：3片，蒜苗1根，鸭血1块，毛肚1盘，金针菇1把 。先将全部的火锅料洗净 。
2、鸭血切块状；高丽菜剥成适当大小的块状；蒜苗切段；金针菇去尾备用 。【麻辣毛肚涮涮锅的做法 麻辣毛肚涮涮锅】

3、取一锅，放入汤底材料以大火煮开 ， 再加入作法2的鸭血块后转中小火煮约10分钟 。
4、待作法3的汤煮滚后，放入牛百叶涮5秒钟即可直接食用 。
5、其余火锅料可依个人喜好顺序放入作法4的锅中，以大火煮熟即可食用 。

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