广西桂林萝卜干的腌制方法 广西腌萝卜干怎么腌

广西桂林萝卜干的腌制方法 广西腌萝卜干怎么腌

材料:红萝卜,盐,水,糖 , 醋 。
1、红萝卜切片,如果要当天吃,就少切点,否则萝卜放着就不好吃了;
2、把切好的萝卜片放在一个盆里,撒上盐,腌大约二十分钟,切的越溥 , 腌的时间越短;期间要翻动几次;

3、腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子里 , 塞紧;
【广西桂林萝卜干的腌制方法 广西腌萝卜干怎么腌】4、用一个小锅把水,糖,醋混合 , 开煮,边煮边搅拌 , 使糖完全融化,这时你可以尝尝是不是太酸或太甜,煮开之后,趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里,糖醋汁要没过萝卜条 , 晾凉之后盖上瓶盖,在室温放置一天,就可以吃了,吃不完的放冰箱 。