1、将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食用 。冻梨又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，即可食用 。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），冻梨的特点是口感绵密 。【冻梨怎样吃 冻梨怎样吃好】
2、冻梨：东北有冻梨、冻柿子、冻苹果、冻海棠等 ， 是当地特产 。冻梨、冻柿子是以前北方冬天里的主要水果 。冻梨、冻柿子一直是东北地区的冬季水果 。过去由于食品匮乏 ， 加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件，冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果 。
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