莓莓软糖怎么做 莓莓软糖配方

莓莓软糖怎么做 莓莓软糖配方

1、食材:坚果600g,树莓果茸250g,草莓果茸250g,海藻糖310g,盐之花6g , 黄油120g,麦芽糖1000g,玉米淀粉140g , 清水140g 。
2、坚果放入烤箱中 , 100度,烤30分钟 。

3、玉米淀粉和清水混合,搅拌均匀 。
【莓莓软糖怎么做 莓莓软糖配方】4、海藻糖、盐之花、黄油和麦芽糖倒入锅内,小火,煮沸 。
5、加入树莓果茸和草莓果茸 , 搅拌均匀,小火 , 煮沸 。
6、加入淀粉水,搅拌均匀 。
7、中火,煮沸 。
8、倒入坚果,搅拌均匀 。
9、倒入模具中,压平,放凉,脱模,切块 。