面包的制作流程面包制作方法 _面包机做面包的方法

面包的制作方法
面包的制作方法如下：
准备材料：高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母粉3克、盐3克、牛奶140克。
1、准备好所有材料。
2、牛奶稍微加热，酵母粉放入牛奶中溶解，静止5分钟。
3、面包机内加入高筋面粉和低筋面粉，盐搅拌均匀。
4、在倒入温热的牛奶，启动和面程序，揉成光滑面团。
5、放置容器中，覆上保鲜膜，放入烤箱发酵60分钟，至面团两倍大。
6、将发酵好的面团平均分成三份，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
7、取面团擀长、从上往下卷起收口捏紧，依次搓长条成面包胚。
8、全部做好后，放入烤盘，覆上保鲜入烤箱，二次发酵40分钟。
9、面包坯发酵至两倍大，在上面撒一些干面粉。
10、在用刀轻轻划几刀口。
11、放进预热好的烤箱内， 180℃上下烤， 16分钟左右。
12、出炉放置晾凉，切片食用。

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各种面包的做法
各种面包的做法
在家里要怎样做出健康又美味的面包呢？不妨跟着我来看看，各种各样的面包做法，以下是我收集的面包做法，欢迎参考噢！
各种面包的做法1
手撕面包辫花方
材料
高粉、玉米油、酵母、鸡蛋、糖、盐、牛奶、水、玉米油。
做法
一、制油酥：面粉和油揉匀。
二、制水油皮：前7种材料和成面团，加入油揉匀，醒发至2.5-3倍。
三、水油皮包入油酥，三折三擀成方形薄片，切成条，编三股辫花。醒发(时间视温度来定) 。
四、烤箱， 180度， 25分钟。
起酥手撕面包
材料
富强粉、鸡蛋、糖、盐、酵母、水、玉米油。
做法
1、和水油面：前6种材料和成面团，加入油揉匀，醒发至2.5倍。
2、和油酥面：富强粉加玉米油揉匀。
3、做型：水油面揉出空气，放松10-15分钟，擀开，包入油酥面。三折两次，擀成大约1厘米厚的薄片，切成1厘米见方的块。取一些小方块放入模具中，撒上黑芝麻，再放入一些小方块撒黑芝麻，表面放几颗桑葚粒。醒发1小时。
4、烘烤：放入提前预热的烤箱， 230度，大约15分钟。上色后将温度调整到150度至完成。
扇尾手撕小餐包
材料
富强粉、鸡蛋、酵母、糖、盐、水、玉米油。
做法
1、和面：前6种材料和成面团，加油揉匀，醒发至2倍。
2、做型：面团揉出空气放置10分钟。擀成薄片，刷一层油，切成长方块，具体大小看模具，长方块要能放进模具，并且高出模具。发酵大约40分钟。
3、烘烤：放入提前预热的烤箱， 220度，大约20分钟。上色后关掉上火，温度调到120度至完成。
各种面包的做法2
做面包一般需要烤箱，面包机，烤盘，油刷，还有下面的一些要用到的材料
材料：高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液少许。
做法：
1、在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。

面包的制作流程 面包制作方法

面包的制作流程面包制作方法