1、主料：油炸豆腐泡300克，猪肉(肥瘦)200克，辅料：姜1片，蒜1瓣，葱适量，油适量，食用盐适量 ， 酱油适量，玉米淀粉2茶匙 。
2、油炸豆腐 ， 切半，姜片剁蓉 ， 蒜剁蓉，小葱切段 。猪肉剁肉糜 。【油炸豆腐炒肉末怎么做 油炸豆腐炒肉末怎么做才好吃】

3、油烧开后，放入姜蓉蒜蓉翻炒一下接着倒入猪肉末，翻炒8秒，放入油炸豆腐，接着加适量水 ， 酱油，盐，2茶匙淀粉，焖5分钟 。
4、汤汁收缩浓稠后，最后撒上葱花 。盛碟，完成 。

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