笨鸡蛋怎么吃有营养 笨鸡蛋怎么吃营养高一点

笨鸡蛋怎么吃有营养 笨鸡蛋怎么吃营养高一点

1、水煮蛋 。原料:笨鸡蛋4个、水500克 。方法:鸡蛋洗净后,加冷水入锅,加热或点火开煮;再焖焖10分钟就可以了 。功效:煮鸡蛋是营养价值最高的吃法 。每天吃1-2个水煮鸡蛋不仅能补充身体所需营养元素,还能提高机体免疫力,还能补充婴幼儿体内铁、锌及钙等 , 促进孩子生长发育 。
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2、蛋羹 。原料:鸡蛋1个、食盐适量、食用油适量 。鸡蛋磕破到碗里,打散并注入适量温水;再放一点盐,打匀后中火沸水浴蒸10分钟即可 。功效:蛋羹营养成分损失少、口感细腻温和 , 特别适合婴幼儿或咀嚼能力差的老人食用 。蛋羹能补充营养的同时,还能保护肠胃和软化血管,预防心脑血管疾病的发生,还有健脑的作用 。


3、蛋汤 。原料:鸡蛋2个、青蒜4棵、植物油少许、食盐1勺、水适量鸡蛋打碎到碗里 , 搅打均匀,青蒜切碎沫;鸡蛋液放到热油里翻一下,鸡蛋凝固成型后立刻盛出;炒鸡蛋剩下的底油炒一下蒜末,只需半分钟即可,然后加2小碗清水烧开;加入一小勺盐,将炒熟的鸡蛋倒入后1-2分钟后出锅即可 。功效:蛋汤鲜香温和,能补充人体需要的维生素B2,可分解和氧化人体内的致癌物质,鸡蛋中的硒元素也有预防癌症的作用 。蛋汤中脂溶性维生素E还能抗氧化和护肤美容,改善皮肤弹性和色泽 。多喝蛋汤还不会引起身体肥胖,特别适合女性食用 。