1、鸡汤有很多种,适合煲汤的鸡,就是老母鸡 。老母鸡骨质粗壮 , 营养值高,非常适合煲汤,汤汁鲜美,有益身体 。
2、乌鸡,乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡,体型轻巧,乌鸡汤是广东省传统的地方名菜,属于粤菜系,汤中添加枸杞,红枣,阿胶和桂圆等,汤底清爽,鲜美可口 。非常受人喜爱 。
3、三黄鸡,三黄鸡汤也是一道浙江省的特色传统名菜,属于浙菜系 。三黄鸡体型较?。?肉质鲜嫩,非常适合煲汤 。在浙江家家户户都很喜欢三黄鸡汤 。
【什么鸡适合煲汤 什么鸡适合煲汤吗】4、土鸡,即本地鸡,土鸡没有污染,自由生长,肉质饱满,营养价值也高,煲汤后鸡汤一家老小都适合吃,好喝又下饭 。
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