关于胡萝卜素的提取的信息 _胡萝卜素

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你在家是如何获得胡萝卜素的？
胡萝卜素是一种常用的食用色素，可从胡萝卜或产生胡萝卜素的微生物细胞中提取。流程如下:
(1)在筛选产胡萝卜素酵母R时，可以选择
或平板划线接种。用平板划线法进行接种时，必须先烧接种环，其目的是
。
(2)培养酵母R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别用于酵母R的生长。
和
。
(3)从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程中要控制好温度和温度。
防止胡萝卜素分解；应该在提取过程中使用。
加热模式，防止过热；浓缩前需要过滤提取物，其目的是
。
(4)纸层析可用于鉴别提取的胡萝卜素。鉴别过程中应使用胡萝卜素标准品。
。
答案(1)稀释涂布平板灭菌(或防止杂菌污染)(2)碳源和氮源(3)时间水浴过滤去除不溶物(4)(实验)对照。
β-胡萝卜素的提取方法
根据不同胡萝卜素在色谱溶液中的溶解度，用纸色谱法提取β-胡萝卜素。
具体步骤如下:
1.选取500 g新鲜胡萝卜，用清水洗净，沥干水分，切碎，然后放入40℃的烤箱中约2小时，再将干胡萝卜进一步粉碎过筛。注意胡萝卜要彻底碾碎。
2.将样品置于500 mL圆底烧瓶中，加入200 mL石油醚，混匀，安装教科书中图6-7所示的萃取回流装置，萃取30 min，然后过滤萃取液除去固体物质。
【关于胡萝卜素的提取的信息】3.安装蒸馏装置来浓缩提取的样品。
4.将样品收集在接收器中，观察样品的颜色和气味，用纸层析鉴定。色谱时注意选择干净的滤纸。为防止操作时滤纸被污染，应尽量避免直接接触滤纸，可戴手套操作。取样时注意斑点不能太大(直径应小于0.5厘米) 。如果用吹风机吹干，温度不能太高，否则斑点会变黄。将准备好的滤纸卷成筒状，注意卷纸时滤纸两面不能接触，以免溶剂因毛细现象沿滤纸两面加速移动，溶剂前沿不平整影响结果。
天然胡萝卜素的提取方法
植物色素的提取；
1.胡萝卜素、叶绿素、叶黄素、番茄红素、辣椒素是脂溶性植物色素，一般不溶于水，溶于醇、醚、氯仿等有机溶剂。因此，经常使用有机溶剂来提取胡萝卜素。
2.胡萝卜素的提取:
(1)胡萝卜素的性质:胡萝卜素是一种橙色晶体，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂。
(2)胡萝卜素的提取来源
天然胡萝卜素的提取方法主要有:一是从植物中提取；其次，它是从大规模培养的岩藻多糖中获得的；第三，利用微生物发酵生产。
(3)提取剂:石油醚是胡萝卜素最合适的提取剂。
(4)实验过程
胡萝卜→粉碎→干燥→提取(石油醚)→过滤→浓缩→胡萝卜素→鉴定(纸层析) 。
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