1、香肠两条、青辣椒两个、大蒜、植物油、盐、生抽适量 。
2、香肠切薄片，热锅冷油放入香肠中火煸炒 。

3、煸至香肠成透明状 。
4、香肠拨至一边放入蒜片 。
【香肠炒辣椒的做法 香肠炒红辣椒的做法】5、倒入青辣椒大火翻炒至青辣椒表面成虎皮状 。
6、加入盐调味 。加入香肠、生抽翻拌均匀即可出锅 。

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