1、材料：土豆2个 ， 胡萝卜2根，洋葱半个，青椒2个，咖喱2/3块（大约80克） ， 炖牛肉适量
2、做法：土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块 。洋葱洗净切丝 。青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块 。咖喱切成小块 。
【网红咖喱饭的做法大全 快手咖喱做法步骤】3、炒锅中倒入牛油，待油7成热时，放入洋葱丝，炒至洋葱丝变成透明色，放入土豆块和胡萝卜块 ， 煸炒2分钟后倒入炖好的牛肉，牛肉汤也一起倒入，没过食材的表面 ， 如果牛肉汤不够，添加清水即可 。盖上盖，大火煮开后，继续煮五分钟至土豆和胡萝卜变熟 。
4、打开盖子，此时放入青椒块后，马上倒入切碎的咖喱 ， 用铲子沿着同一方向搅拌均匀即可 。
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