1、原料：鳕鱼一条、小土豆2个 。调料：葱、姜、蒜、淀粉、料酒、韩国辣椒酱、韩国蒜蓉酱、盐、酱油、糖 。
2、鳕鱼刮净鳞，切3-4公分段 ， 用料酒、盐、酱油拌匀略腌 ， 撒干淀粉调匀备用；

3、土豆去皮，切0.5公分厚片 ， 入油炸熟；
4、土豆片炸出微黄的茄，沥出油备用；
5、余油下入鱼段炸出黄茄 ， 沥出油；
【鳕鱼炖土豆的家常做法 鳕鱼炖豆腐的家常做法】6、勺内留少许底油，下入炸好的土豆和鳕鱼，加入葱（留一部分备用）、姜、蒜、糖、盐、酱油及两种酱料 ， 炒匀后，加一大碗水，大火烧开，小火慢炖，待汤汁殆尽且粘稠时，撒上预留的生葱，出锅即可 。

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