主料：猪肉300克、胡萝卜200克、中筋面粉500克 。
辅料：油适量、盐适量、姜适量、酱油适量、芝麻油适量、蚝油适量、鸡蛋1个、酵母适量 。
1、胡萝卜去皮后擦成丝 。
2、猪肉剁成肉末备用 。
3、剁好的猪肉内加入油、盐、淀粉、姜、酱油、蚝油、鸡蛋 。
4、加入调味料的肉馅用筷子顺时针搅拌均匀 。
5、之前擦好丝的胡萝卜内倒入适量油 。
【胡萝卜猪肉馅包子是怎么做的】6、加入适量的盐 。
7、把肉馅和胡萝卜搅拌均匀成馅 。
8、在制作肉馅之前就把面粉内加入少许酵母用水活成面团 ， 放在温暖的地方醒发至两倍大 。
9、醒发好的面团取出揉匀，然后擀成合适大小的剂子 。
10、拿一个剂子里面放入适量肉馅 ， 然后包好 。
11、包好的包子再醒15分钟后去蒸 。
12、醒好的包子上锅，上汽后开始算15分钟，然后关火再焖3分钟后取出 。

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