小麦中呕吐毒素限量标准及检测方法 小麦呕吐毒素标准是多少

小麦中呕吐毒素限量标准及检测方法 小麦呕吐毒素标准是多少

【小麦中呕吐毒素限量标准及检测方法 小麦呕吐毒素标准是多少】
回答我国小麦呕吐霉素的标准为1000μg/kg 。我国国标GB2761-2011中规定了谷物及谷物制品(包括玉米、玉米面、大麦、小麦、麦片和小麦粉等)中的呕吐毒素DON的限量标准为1000μg/kg,美国的食品及药物管理局规定的食品中的呕吐毒素DON的安全标准是1mg/kg 。