1、净芹菜300克，瘦猪肉150克，植物油75克，酱油15克 ， 精盐3克 ， 味精1克，葱花、姜末各适量 。
2、将芹菜择洗干净，剖开后切成3厘米长的段，猪肉洗净，切成5厘米长的丝，待用 。

【芹菜炒肉丝的做法 怎样炒芹菜好吃又简单】3、炒勺上火，放油烧热，放入肉丝煸炒变色，加入葱花、姜末略炒一下，烹入酱油 ， 炒匀，然后放入芹菜煸炒几下，最后加精盐、味精，炒勺 ， 出勺装盘即成 。

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