【山药是凉性还是热性的食物 山药是凉性还是热性的?】1、山药属于平性食物，理论上山药既不是凉性的也不是热性的，是属于平性的食物 。特别是从中医角度来看 ， 山药性平、味甘，适合多数人食用，是很好的滋补食材 。
2、山药 ， 中药材名 。本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎 。11～12月采挖 ， 切去根头，洗净泥土，用竹刀刮去外皮，晒干或烘干，即为毛山药 。选择粗大的毛山药，用清水浸匀，再加微热，并用棉被盖好，保持湿润闷透，然后放在木板上搓揉成圆柱状，将两头切齐，晒干打光 ， 即为光山药 。功能主治为：健脾，补肺，固肾 ， 益精 。治脾虚泄泻，久痢 ， 虚劳咳嗽，消渴，遗精、带下，小便频数 。补脾养胃 ， 生津益肺，补肾涩精 。

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