1、将五花肉洗净，加入生姜、大蒜头和辣椒，再加入适量水放进锅里 。
2、煮至肉熟，用筷子插入没有血水渗出 。
3、稍冷却后把五花肉切成片，进油锅翻炒一下 。

4、把茶树菇切成小段 。
5、把五花肉炒的出油 。
【茶树菇小炒肉片的做法 茶树菇小炒肉】6、茶树菇加入肉片的锅里 。
7、翻炒一下，让茶树菇充分的吸收肉里炒出来的油 。
8、加入适量的生抽 。
9、如果不够咸，加点盐调咸度 。
10、然后炒一下即可起锅了 。

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