牛奶解辣原理牛奶解辣 _牛奶

1.吃完辛辣食物后喝一杯糖水，有利于中和辛辣食物。喝牛奶、醋、酸梅汤可以缓解辛辣食物。
喝牛奶
吃完辛辣食物后，来一杯冰淇淋或乳酸菌奶，可以有效减少辛辣食物。牛奶中含有的蛋白质与人体非常相似，可以修复被辛辣物质灼伤的消化道上皮黏膜细胞，减少对感觉神经的 ***。
辣椒太辣，怎么去掉？
步骤/模式1
用白酒去除辛辣食物。

文章插图
首先，把胡椒放在盘子里。
步骤/模式2
然后倒入白酒。
步骤/模式3
白酒可以不用辣椒泡十分钟。
步骤/模式4

文章插图
时间到了，拿出来就不辣了。
【牛奶解辣原理牛奶解辣】"什么饮料可以缓解辣味？
1.可以缓解辛辣食物的饮料有牛奶、凉茶、汽水、啤酒、乌龙茶、酸梅汁等。
2.辣椒素不溶于水，所以水不是缓解辣的好方法。牛奶的防辣效果更好，可能是因为含有大量的酪蛋白。
3.酪蛋白是一种很好的乳化剂，可以有效的包裹疏水物质并带走。
4.研究表明，低温全脂牛奶效果更好。同时， 10%糖水的效果与5℃牛奶相当。
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