【烤鱼配方调味料 烤鱼配方】1、原料：菜油25升 ， 大葱节1000克，洋葱块1000克，姜块750克，胡萝卜片500克，黄瓜条500克，香菜节250克 ， 糍粑辣椒6000克～7500克 。

2、香料：八角300克～400克 ， 小茴香400克～500克，干青红花椒1500克 ， 香叶125克，白蔻、灵草、丁香、荜拨、香茅草各100克 ， 山柰、紫草、罗汉果各150克，桂皮、陈皮各200克 。

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