1、一般熟了的扇贝会全部开口 。
2、蒸煮扇贝的所需时间其实也稍微有点差异，这与扇贝的个头大小以及火力大小等有所影响 。那么扇贝放在蒸锅中 ， 锅内倒水，盖盖中火蒸至冒气后，再转小火蒸8-10分钟，偏小的扇贝蒸的时间可以稍短些 ， 比较小的3分钟左右即可 。【扇贝怎么看熟没熟 扇贝怎么看熟了】
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