包粽子机器多少钱一台 粽子馅料大全

1.枣子饺子-
材料:糯米1000克-
辅料:葡萄干50克,蜜枣100克-
烹饪方法-
1.将400克粽子叶洗净,放入锅中,加水煮沸至变软,沥干水分备用 。-
2.糯米洗净沥干备用 。-
3.将蜜枣放入碗中,蒸至变软,取出,趁热捞出,葡萄干洗净沥干 。-
4.取3片毛对生的粽子 。先加入1/3糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,再加入2/3糯米做三角粽子,用绳子扎紧 。-
5.将包好的粽子放入锅中,加水用大火煮2小时左右,再用小火煨3小时左右,即可食用 。
2.绿豆,鸭蛋和粽子-
烹饪方法:糯米、绿豆750克,花生25克,熟咸鸭蛋蛋黄5个 。将蛋黄切碎,与糯米、绿豆和花生混合,制成馅 。将泡好的粽子壳叶折成漏斗状,填入适量馅料,包好,放入锅中沥干水分,加入冷水浸泡粽子,煮1小时,再用文火煮1小时 。
3.陈皮牛肉饺子-
烹饪方法:浸泡糯米和绿豆1000克,牛肉和陈皮100克,猪肉末50克,葱花,姜末和盐 。用猪油炒出葱花,依次放入牛肉、陈皮、肉末,翻炒半分钟,然后淋上香油作为馅料 。包的时候先把混合好的糯米和绿豆放进去,中间放馅料,然后按照上面的方法煮 。
4.银杏粽子-
糯米750克,青梅25克,菠萝肉和冬瓜条25克,西瓜仁15克,核桃仁、葡萄干和红绫15克,糖300克 。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条用白糖焯一下,沥干水分,再用白糖腌制24小时,就是馅料 。饺子包成方底,煮50分钟,小火炖4分钟 。
5.健康素食饺子-
材料:三宝饭3碗(熟),棉绳1米,萝卜干1/2杯,香菇6个(中等大小),粉叶12片(大),栗子6个,水煮花生1/2杯,蛋黄60克(10克一个),肉松30克(5克一个) 。
调味:-
1.黑胡椒1/8茶匙,糖1/8茶匙,香油1/4茶匙,酱油1/4茶匙 。-
2.少许盐,白胡椒和素蚝油 。-
练习:-
1.粽子叶用热水煮8分钟,洗净擦干水备用 。-
2.将萝卜干用水浸泡10分钟,然后切碎,挤出水分;将蘑菇浸泡在软方块中;栗子用清水浸泡2小时,栗子和香菇一起蒸(约15~20分钟) 。-
3.将萝卜丝、香菇丁和调料(1)翻炒,备用 。-
4.将调味料(2)加入煮熟的三宝饭中,拌匀 。-
5.将两片重叠的粽子叶卷成尖桶形,然后放入方法(4)中的2汤匙三宝米中,再放入1汤匙萝卜干、香菇丁、栗子、素蛋黄、素肉松,再放入1汤匙三宝米,轻轻按压,裹成粽子形状,用棉绳扎紧 。-
6.放入蒸笼蒸10分钟 。
6.五袋豆子-
材料:白糯米360克,红豆60克,绿豆60克,眉豆60克,花生60克,玉米80克,粽子叶24片 。-
练习:-
1.糯米、红豆、绿豆、花生分别洗净,然后用冷水浸泡2小时,再用冷水浸泡1小时;
2.沥干水分,将糯米、红豆、绿豆、花生、梅豆、玉米混合,加糖调味;-
3.将叶子洗净,用热水浸泡2小时,然后晾干 。-
4.取出2片粽子叶,交叉折成三角形顶端,加入适量糯米混合物,对折 。把另外两片叶子包在两边,对折,用细绳包好,就做了五个豆包 。-
5.蒸20分钟即可食用 。
7.嘉兴肉夹馍
生产材料:-
材料:糯米1000克,猪腿600克-
调料:酱油50克,糖27克,盐25克,白酒5克,味精1克-
粽子的特点是:外形美观独特,清香可口,肉质脆嫩,肥而不腻 。
嘉兴粽子的做法:-
1.选取宽度为7-10 cm的福田粽子叶,放入沸水锅中煮3-5分钟使其变软,取出,用清水洗净,沥干水分;-
2.将糯米放入筐中,用清水冲洗干净,静置15分钟左右,沥干水分,将大米倒入木盆中,加入糖20克、盐15克、酱油50克拌匀;-
3.将猪腿去皮,按横向纤维切成长方形小块(每块重约20g),放入大锅中,加入糖7克、盐10克、味精、白酒,反复搓揉,用材料渗入肉里,直至冒泡;-