点菜的技巧和方法点菜的学问( 三 ) _美食

邀请客人吃饭和点菜的知识1
1.饭前礼貌问候长辈，等长辈坐下后再入座。吃饭的时候，如果老人不动盘子，孩子们也动不了盘子。吃饭时，他们讲究“吃饭不说话” 。
2、吃鱼不能说翻，小时候家里谁要翻鱼都被大人训斥。
吃饭的时候，把食物放在自己身边，不在盘子里乱翻是不礼貌的。
4、吃饭不能舔嘴，不能喝汤。如果噪音太大，会被认为是对旁边吃饭的人不尊重。
5.不要用筷子敲碗。大人会说像乞丐！在外面吃饭骂厨师是非常不礼貌的！
6.家里有客人。加米的时候一定不能说:还要加米？说:gami 。
7.注意敬酒顺序，不要敬酒。一般敬酒的顺序是主人敬客人，客人敬客人，客人还礼，客人互敬。
8.吃饭的时候，用手托着碗，不要把一只手放在桌子下面。看起来很没礼貌！
9.摘菜的时候，菜没转到自己面前不要动筷子，不要当着邻居的面抢。你不应该一次吃太多的菜。不要只把一个菜放在盘子里，然后再放另一个。
10.如果同桌有外国客人，不要反复劝他，也不要帮他，因为外国客人一般没有这个习惯。
11.避免嘴里含着食物说话。饭桌上，满嘴食物张着嘴的人，往往好像害怕别人听不清楚，说话声音很大。他们嘴里的食物很容易喷到饭桌上，甚至喷到别人脸上。
12.主人应避免提前离开和收拾行李。晚宴过程还没结束，主人就提前离开，会让客人感到不安；主人提前收拾碗筷、擦桌子、扫地是非常不礼貌的。这将被视为驱逐客人的标志。
如果你在外面吃饭，点菜时可以遵循以下三条规则:
1.看人员构成。一般来说，人均一菜是普遍规律。一般来说，更好准备好一桌菜，冷热搭配，尽量做到全面。如果桌上男性多，可以多点些肉；女士多的话，多点些清淡的蔬菜。
2.点菜时不要问服务员食物的价格或讨价还价，这样会有点小家子气，顾客会觉得不舒服。
3.点菜后问客人喝什么。如果客人不想喝，可以考虑喝啤酒或者红酒。如果完全不用酒，可以点一些果汁和饮料。
邀请客人吃饭和点菜的知识2
订购时请注意以下几点:
1.食物的种类应该尽可能多样化。
食物分为肉类、水产品、蛋类、蔬菜、豆制品和主食。有一些种类的食物，不是肉类和水产品。在肉类上，尽量选择多个品种，如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉。蔬菜也分为绿叶蔬菜、橙黄色蔬菜、浅色蔬菜、菌类蔬菜等。尽量增加品种，或者选择原料中含有多种食物的菜肴。
2.有足够的蔬菜。
鱼多菜少是一般宴席的固有缺陷。事实上，随着生活水平的提高，许多精彩的蔬菜菜肴更受欢迎。根据我个人的经验，肉菜总是留在桌子上，菜一般都会被抢走。
因为蔬菜容易吃完，很多人因为怕花钱和面子，往往愿意点低档的荤菜而不是美味的素菜。一般来说，宴席上一荤二素比较合适。素食要多样，要精彩，要美味；荤菜不算丰富但很精致。这样的饭，能给人留下美好而深刻的印象。
3.粗粮、豆类、土豆必不可少。
看似困难，但并非不可解。比如有些凉菜含有粗粮，比如荞麦面、燕麦面等。例如，一些菜肴包括土豆、红薯和芋头。一些餐馆还提供小吃，如紫米粥，玉米饼，荞麦面条和绿豆面条。这些都是粗粮的来源。记得少点些酥脆的零食，这些零食通常含有大量饱和脂肪。
4.尽量少炸。
尽量少炒菜，只点一道油腻的菜，比如水煮鱼。有条件的话多蒸、煮、炖、凉菜。尤其是凉菜，应以素食为主，更好选择一两种生蔬菜。
5.早上要一份主食

点菜的技巧和方法 点菜的学问( 三 )

点菜的技巧和方法点菜的学问( 三 )