1、花青素为人体带来多种益处 。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂 ， 它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤 。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，也是维生素C的20倍，花青素可被人体100%地吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时 。
【花青素有什么养生保健价值和作用 花青素有什么养生保健价值】2、与其它抗氧化剂不同，花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统 。花青素还能够增强血管弹性 ， 改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性 。
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