鱼胶是海味八珍的重要成员，是一种十分名贵的滋补佳品，现在的鱼胶在市场上的出售价格高达几十万一千克 ， 它产量很低 ， 营养价值极高 ， 是一些名贵宴席上的特色菜品 。那么这种鱼胶有什么功效与作用呢？下面小编就为大家具体介绍一下 。

鱼胶的功效与作用1、鱼胶能滋补身体
鱼胶是一种高营养的特色食材，它里面不但有大量高质量的蛋白质 ， 还有钙锌以及铁和硒等多种对人类身体有益的微量元素，另外鱼胶中的脂肪含量特别低 ， 人们食用鱼胶不用担心摄入脂肪，平时食用鱼胶不但能滋补身体，还不会出现发胖的情况 。


2、鱼胶能美容
鱼胶是一种天然的美容上品，这种食材中有大量的胶原蛋白存在，人体吸收这种物质以后 ， 会让皮肤的弹性增加 ， 代谢加快，对淡化色斑去除皱纹以及美白肌肤都有很大的好处，另外鱼胶中的胶原蛋白对人类的骨骼和血管也有一定的保护作用 。
3、鱼胶能预防疾病
【什么是鱼胶 什么是鱼胶粉】鱼胶有一定的保健功效，它味甘，性平 ， 具有养血和止血以及补肾等多种功效，能提高身体免疫力，减少疾病的发如果与一些中药材搭配使用 ， 还能治疗人类的一些常见病 ， 像治疗脉管炎和心脏病的药方就经常会有鱼胶的存在 。

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