苦瓜鸡蛋饼的做法大全 怎样做鸡蛋苦瓜饼

苦瓜鸡蛋饼的做法大全 怎样做鸡蛋苦瓜饼

1、做法一:
主料:鸡蛋1个、苦瓜100克、面粉适量 。
辅料:盐2克、鸡精2克 。
苦瓜洗净从中间剖开,去籽切成小丁 。
将面粉倒入碗内,一点一点加入清水调匀后,再加入2个鸡蛋,和苦瓜丁、盐、白糖搅拌均匀 。
平底锅放入适量油,烧至五成热,倒入搅拌好的苦瓜蛋液,摊成蛋饼 , 小火慢慢煎,至苦瓜饼呈两面金黄即可 。

2、做法二:
主料:苦瓜1根、鸡蛋2个 。
辅料:油1茶匙、盐2克、葱适量 。
苦瓜洗净、去瓤、切粒 。
鸡蛋加盐 , 打成蛋液 。
把苦瓜粒和蛋液加盐,搅拌均匀 。
烤盘放适量油,烧热 。
倒入苦瓜蛋液 。
将其摊平,烘烤至底部凝固后,在上面撒一层葱花 。
继续烘烤至整体凝固成型,将其倒扣后,翻面再烤 。
烤制其熟透 , 扣在切熟食用的菜板上 。
改刀切块,装盘,即可上桌食用 。
3、做法三:
苦瓜洗净去掉瓤切成小丁 。
【苦瓜鸡蛋饼的做法大全 怎样做鸡蛋苦瓜饼】把苦瓜丁加入打散的鸡蛋中搅拌均匀 。
再加上适量的面粉 。
放入盐、 鸡精搅拌均匀 。
煎锅放入适量油烧热 , 倒入搅拌好的苦瓜蛋面糊,摊成饼 。
转小火煎至两面金黄即可 。