山竹果肉变透明还能吃吗1不能 。
正常成熟的新鲜山竹打开外壳之后果肉是呈白色的，一旦山竹的果肉出现变透明的情况的话，就说明山竹已经不新鲜了，像这种山竹是不建议再继续食用的 。因为这种山竹口感要大打折扣，营养成分也出现了流失的情况，并且里面还有细菌滋生了，再继续食用会对肠胃造成刺激，对健康造成不好的影响 。
看果蒂2在挑选山竹的时候要看一下山竹的果蒂，也就是山竹的叶子 。新鲜的山竹果蒂会呈绿色，一旦果蒂出现了发黄发暗的情况的话就不建议再继续食用，因为这说明山竹放置的时间已经比较久了，新鲜度已经没那么好 。
捏外壳3在挑选山竹的时候还有捏一下山竹的外壳，要选择那种外壳捏上去柔软比较有弹性，但是不会凹陷下去的那种山竹，这样说明山竹的新鲜度刚好 。如果山竹外壳捏起来过软的话，则说明山竹可能已经出现腐坏的情况，如果山竹外壳过硬则说明山竹放置的时间比较久，外壳水分流失较多使得整个山竹开始发硬变老，这种山竹口感不是很好，并且容易坏，也不建议购买 。
看蒂瓣4【山竹果肉变透明硬还能吃吗 山竹果肉变透明还能吃吗 挑选山竹三大窍门】在购买山竹时还有一个重要的技巧就是要看一下山竹底下的蒂瓣，因为蒂瓣能直接反应山竹果肉的量，一般有多少蒂瓣就表面山竹里面有几班果肉 。所以在购买山竹的时候要选择那种蒂瓣多一点的，因为这说明果肉的量越多 。吃起来的口感就会越好 。

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