1、食材：醪糟400克、鸡蛋2个、冰糖5粒、姜少许、清水半碗、油适量 。
2、砂锅中加半碗水煮开 。
【醪糟炖鸡蛋怎么做好吃 醪糟炖鸡蛋怎么做】
3、加入姜丝、冰糖煮沸 。
4、倒下酒酿，保持中火熬煮 。
5、另起一锅烧热，倒适量油 ， 敲开鸡蛋煎成型 。
6、煎好的鸡蛋铲起，放入砂锅中，遮上锅盖再次煮沸即可 。

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