1、处理方法：首先用干净的勺子将上面一层白沫撇去 。可以倒满凉开水，让最上面的白沫自己流出来 。然后在坛中放点白酒、加点盐，开口晾两个小时，就可以了 。【腌泡菜起白沫怎么处理好 腌泡菜起白沫怎么处理】
2、泡菜要求不沾生水和油，同时要求泡菜坛的坛口要有水密封 。如果不小心沾了油或生水，会起一层白沫 。不过没有关系只要处理好，泡菜可以恢复原来的样子 。
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