1、材料：基围虾500克 。葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量 。
2、基围虾剥出虾仁，去除沙线，洗净 。

【清蒸基围虾怎么做? 清蒸基围虾怎么做】3、虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀，腌20分钟入味 。
4、蒜末加酱油、香油制成调味汁备用 。
5、将基围虾仁放入大盘内 ， 上蒸笼蒸15分钟 ， 上桌前撒上香菜段，淋上调味汁即可 。

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