生蚝可能有些人认为街边吃不卫生或者不新鲜，所以倾向于自己做生蚝 。今天我们就要给大家介绍下家庭烤生蚝的方法，看看在家烤生蚝怎么做比较好 。
烤生蚝怎么做一、蒜蓉烤生蚝

蒜蓉烤生蚝是最常见也是最经典的一种吃法 。第一步：生蚝12个，蒜5瓣，红椒少许，葱1根，白胡椒少许，盐适量 。第二步：先将烤箱预热，用两百度左右预热即可 。第三步：葱，蒜，红椒都切末后搅拌在一起 。第四步：锅中加入少量的油，将调好的蒜蓉辣椒末放入锅中一起炒制翻炒 。第五步：放入白胡椒和盐一起炒匀调味 。【烤生蚝怎么做 自制烤生蚝怎么做】第六步：生蚝先敲开，清洗干净 。第七步：将生蚝放入烤盘，撒上炒制的蒜蓉末，烤九分钟就可以了 。生蚝敲开后要立刻处理放入烤箱 ， 接触过久空气会影响口感和新鲜度 。二、剁椒烤生蚝


第一步：生蚝5个，剁椒15克，葱姜蒜，生抽，鲍鱼汁15ml ， 食用油15ml，白醋5ml 。第二步：将粉丝泡发，蒜 ， 剁椒和姜末葱末一起用生抽和鲍鱼汁搅匀 。第三步：生蚝劈开，剔下生蚝肉，先放粉丝肉再盖上生蚝，淋上剁椒汁 。第四步：烤箱预热好后烤二十分钟即可 。

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