海带是用冷水泡还是热水 海带是用冷水泡发吗 海带怎么发泡

海带是用冷水泡发吗1海带海带建议用冷水泡,热水泡会影响海带的质地和口感,如果想快速一点泡发可以用温水来泡 。
海带怎么发泡2(1)先将海带在冷水时泡半个小时,刷去海带表面的沙粒和盐,捞出 。
(2)把海带放入带盖的容器中,用温水泡发2小时取出 。
(3)放入少许醋,用手捏擦,使海带表面的黏液浮起,用清水冲即可 。
干海带怎样容易泡发3【海带是用冷水泡还是热水 海带是用冷水泡发吗 海带怎么发泡】1、将干海带剪成15厘米左右的段打开放入盆中放满凉水(自来水就可以,千万不要用热水泡)泡一夜 。
2、泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将上面的脏东西搓松,然后在流水下冲净 。
3、洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火,再闷上10分钟后打开锅盖
4、凉后再用流水洗掉上面的粘液,然后就可以凉拌或炒炖了 。
吃海带有什么禁忌41、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸) 。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收 。
2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情 。
3、孕妇和乳母不要多吃海带 。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍 。
4、脾胃虚寒、常腹泻的人慎用 。甲亢患者慎用 。
5、凉拌海带最有营养,其次是涮海带,炒海带流失得比较多,最多的是炖海带 。
6、 有的消费者买海带的时候喜欢买颜色翠绿的,但其实消费者一定要慎重,因为颜色过绿的海带有可能经过特殊处理,长期食用会损害肝脏 。
7、一定要选肉质比较厚、叶子比较宽、颜色是黑褐色或者墨绿色的,边缘是比较整齐的、没有破碎的,选那种没有黄化的海带最好 。